材料
8 E4 Q5 Q- ~1 D) X. \5 Ctvb now,tvbnow,bttvb菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯公仔箱論壇6 m* ?. d" W7 K& g$ M: N
公仔箱論壇0 W2 R" x6 w0 n* W6 Z6 t2 g( t z, Z
調味
% K3 d# R3 h- X% N: Mtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚( k: w; B9 h3 {) q+ |! O4 |
o5 j+ _0 Y4 D u8 {7 ~" u+ [
菠菜水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E! w9 C8 U6 d: w4 K5 I
水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 8 M$ ?' Q# X" N {5 g& j7 S) j3 d
0 D1 A$ H4 J4 T8 }0 t: |$ f, otvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb3 Q2 c6 P. l1 P( [( s- M8 e; v
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。5.39.217.775 l5 {8 w9 E+ g7 O- E
+ \* a q* \( m7 S: e5 Z8 I; w2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。
7 {5 O c/ ^0 b9 P1 \5 utvb now,tvbnow,bttvb% r" }4 w( k4 o( M8 {( `" P5 u
3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。公仔箱論壇+ X Z, e8 D0 J! a+ C) C
5.39.217.77( _7 J; }& `8 Q8 s
4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
- ?* e" s: j3 I& [/ ^6 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q5 w( p# h1 B# K, K% E6 n
5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。
' a- }: k- w; S* D0 h! f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) o" i' T. k' ]' t
除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。
6 W1 I$ E. _. Z公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 