材料
t( N4 w) |; ~$ c8 O馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙5.39.217.77/ o& e" o# K% y5 I9 x' v
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. `2 q3 E* H" N. `7 ^做法8 N- F% f% Z3 \7 t' J6 s7 p: N
1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。
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) J+ |( G4 W' c1 A% x5 p6 qtvb now,tvbnow,bttvb2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。5.39.217.77* U, S- S! K) F/ Z3 Z p, n. ?
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3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。
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" E/ q1 |7 C3 b' E7 z$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。
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發表於 2010-9-15 06:42 AM
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