材料# b& Z" X8 h6 w) ~ \8 A
馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 V% Y* G* N# {; q7 O* E: f+ `- F0 C+ \
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做法
; T# [. n4 T) S2 H% V7 _5.39.217.771.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。
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2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。
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( a" i+ c G$ l: m4 I* _公仔箱論壇3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。
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* j* l/ H9 F0 x- a5 V2 K5.39.217.77清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。
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發表於 2010-9-15 06:42 AM
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