材料
$ U9 N# k0 P% M; T馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙 R' a0 D9 D4 v8 \7 z* y$ b) \1 F7 Y; n
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; O5 `, m7 t0 ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 F; @& k; _2 Y) H
1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。/ p6 i+ V+ k% S
, b) q/ h; s' |公仔箱論壇2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。公仔箱論壇' o* W1 j( c3 `: j
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3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; ~. a, j7 @ r" W
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& \( e1 N, E: T# R公仔箱論壇清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。
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發表於 2010-9-15 06:42 AM
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