[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 u' T0 x+ D8 X- X; R
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克公仔箱論壇9 Q7 ?  _' J( {. ?* M9 ~( ^# y

2 p5 R& i: R9 R! {/ c公仔箱論壇餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克$ |' p0 l9 {! H1 @3 d# v

0 w& J9 ?1 C& d- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：木薯粉適量
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5.39.217.773 v1 _" w+ F- M- S6 Q4 @3 i
做法
* u. }2 U9 o& B& Ftvb now,tvbnow,bttvb1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
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, y+ p, a: z& ]3 M公仔箱論壇2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。/ s0 W  c# E& g
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3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 h# b6 }7 U

. a: g5 {- b1 _6 o6 a公仔箱論壇4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ A* V9 D3 |" z! C

8 D% p  @$ L6 L5.39.217.775.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。公仔箱論壇) U9 m" h$ w* g  W. \9 m

( M/ |& h  \+ A" Q6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。