材料5 p* n2 T. X4 c/ [! `! J* D
嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許
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做法公仔箱論壇9 V5 W1 G) X; Y( _* o$ C* E
1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。+ j! v4 P* w& ]5 X- _+ z7 w
0 _0 i# t; i0 {, U5 a7 A' ?公仔箱論壇2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。公仔箱論壇1 y. Q" \8 l; D0 W8 z D/ v4 }
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3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 S" I: K( V" n u T( ~
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發表於 2010-9-11 09:06 AM
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