材料
; X; a7 {* \' M$ h9 X公仔箱論壇嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許: x9 g" W# R% x6 G! ^0 S
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做法
8 {4 l8 I% R0 {, {5.39.217.771.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。7 F$ z2 l0 f/ L6 f- Z7 |
# W6 t5 }! T1 A$ Q/ {5 u2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。
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- O6 A. ^) Z; w' A! h5 w2 x- b& q5.39.217.773.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb( ^- v$ z7 m! R: V* ?2 M
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發表於 2010-9-11 09:06 AM
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