[中式食譜] 水中花

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豆腐 56克、橙皮/桂花糖各少許、清水 112毫升、冰糖 30克5.39.217.77. x4 B: }  g. H" p: s

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) a2 l( S: I: F4 h9 }( b9 W) F5.39.217.77做法
4 {+ C. I% n2 n2 d5.39.217.771.豆腐用桂花糖水加橙皮浸 6小時，並放雪櫃雪 2小時至入味。
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% D6 q3 N5 o' B2.將桂花糖、橙皮、冰糖及水煮成糖水，雪凍。
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1 b: R  P- |% Q$ ^- |3.將豆腐倒出切成幼薄片，放回豆腐盒中。5.39.217.77: B5 S! p" \% x6 W. y  ]2 U! Q
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4.用圓模將豆腐切成圓形，放入糖水中即成。
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