[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料5.39.217.77/ n$ @2 I( H" l/ O
滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）公仔箱論壇2 R- ^( f) y  e7 e4 G8 \. I; t
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做法
! W" C+ W( c# K5 k% o- c" {1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。
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# R4 I8 A- x9 {4 ], h( E  N$ s  K9 x公仔箱論壇3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。+ d; v2 [* H9 ]0 R

6 B* g) s  m, `6 ]city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。
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