材料
3 x+ E, t. e' @$ F: x( _5 v大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w! n( |/ d. i/ {
5 t8 t1 a: \4 |天婦羅漿! _/ z+ `8 `/ N9 V1 E0 {9 z; Z6 a
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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0 K+ h( _ H+ Q. u8 q* I1 Y公仔箱論壇做法 公仔箱論壇5 B2 I9 a3 T+ c9 d9 Y# Z3 u. J
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。
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2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
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3 s0 F) ^* ]7 f: P公仔箱論壇3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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7 X+ i: Y: r% v& z7 j6 J7 L4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 5.39.217.77 n' J: y0 `7 J. {
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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