材料tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- [1 p( N& g3 {( k# D2 `
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
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調味
1 A" i7 w6 @4 c! A鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙( B& \. B) \* V4 e, U, l2 X
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0 U5 Q O% \& M! Wtvb now,tvbnow,bttvb做法9 \: k7 }( L$ K( a' ?1 ^4 e2 o( i
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。7 H9 y( d$ o7 C- z& Y" a7 p
# z$ W+ ?" |2 H9 S' [, o/ N3 w2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。公仔箱論壇4 w& r5 T" ^) B$ p2 O+ x
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
8 l! f9 i8 J- Y2 w& d6 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^1 M) u5 l# {4 Y+ O
4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！5.39.217.77* ]9 g3 n" B% D- @3 ~- X V
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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