材料
8 \4 W5 V! H! ^4 l" g* o1 U1 L5.39.217.77澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ z* e; ]4 _3 z$ `1 ~8 }9 b9 c
2 I+ _& c/ I' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o# I' @- R8 O( P4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) `8 m1 n$ A) A. c0 F' \
1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。
- O. p% n% I: |1 K5 c v* T, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a2 h1 c$ D) F1 v; _8 s
2.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) |/ U* k+ e6 `" a* a& B( H# b, ~
, [; B2 z0 t: o; k' B4 h# U5.39.217.773.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。
0 H+ V2 ]4 Q$ D S1 K5 F# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: M* S! f$ o- x5 L$ }& o
4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。tvb now,tvbnow,bttvb% [. H% k4 D# s8 V$ @0 K8 S' r
1 L9 v- B) P1 B& F: d; w# u0 N
5.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。
- ^+ R; z' e1 q9 a
3 w& b7 E) B: h3 J2 E- g5.39.217.77 |
發表於 2010-9-6 06:36 AM
| 