材料
/ x' [. J) w# U& o4 q6 {2 a' e K6 r澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙
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1 R" T$ q1 E9 Z8 v- l7 Q公仔箱論壇公仔箱論壇+ D0 w& B% w/ W4 [' t8 ?$ x
做法
# F% q h2 t2 Z公仔箱論壇1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。
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2 F. B2 q1 c0 Z/ B- P7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D9 R# L7 A) v
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3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。5.39.217.77, M" H, }2 n/ B
/ G- t+ `# D0 j/ r7 U8 p3 L: k2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。5.39.217.77- E* n- K- l0 ?* m
) ?4 ~9 k+ r$ O5 C0 o! S5 i5.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。
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; u' q7 P5 D4 a$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-6 06:36 AM
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