[甜品] 小丑魚

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材料
/ n# ?  V. O. F0 O* vtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 300克、糖 190克、糯米粉 40克、油 40毫升、清水 380毫升、蓮蓉 600克、食用顏料 2茶匙、墨汁 2茶匙
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% }7 [) w' H: Z* ]6 _- M8 [8 y做法 3 S* G. [+ {# c5 \' I
1.將麪粉、糯米粉、糖拌勻，再逐少加入水攪拌以免起粒，並攪拌至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 s( g+ Y  c8 \6 G$ f- q
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2.將粉漿以隔篩過濾後，注入碟中。放入鑊以大火隔水蒸 10分鐘至凝固熟透，取出放凉。
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3.將粉糰搓至軟身，取一小部份加入食用顏料搓勻；再取另一小部份加入墨汁搓勻。
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6 L) v- M* S* o" U9 c公仔箱論壇4.白色粉糰每 40克分成一小份；蓮蓉搓成長條狀，每 20克分成一小份；橙色粉糰搓成條狀再分成小粒。- \% g. K% l( t( G: B3 l! j

/ F& A0 f, I. w1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白色粉糰壓成薄片，放上 3粒橙色粉糰搓成的長條壓平，包入蓮蓉，封口包成餃形，揑出魚頭及魚尾，用花鉗壓出花紋；放上黑色粉糰搓成的眼睛。
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* h' [6 r( h& P8 V6.小丑魚入蒸籠，大火隔水蒸 3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb( B% y+ t$ b2 T( w/ `+ b  ~! G

, r8 V1 F2 c; v& {小丑魚的餡料，如果不用蓮蓉，可改以豆沙餡代替。
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