材料+ | _5 i$ A" i& y! c; M" q
雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升
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* F e) h7 ?# i, t公仔箱論壇調味料
' X. S; R+ H3 y$ ntvb now,tvbnow,bttvb陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克6 m& i" E, M' @, F u2 x: c
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做法公仔箱論壇* `9 n) |# O7 n
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。5.39.217.77 d8 x3 l( ^$ I( b' e! c& _
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2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。公仔箱論壇; H2 c# d+ n; H1 t5 R2 F
. } G* j, h8 M2 }6 Z; x* e5.39.217.773.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。 5.39.217.772 Y m2 m/ v& k! V6 e( h$ g' I3 o% ]
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發表於 2010-9-2 06:33 AM
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