[中式食譜] 醋汁凉瓜片

nt1972

材料公仔箱論壇+ Q0 C. q1 U5 S' C( a, L
雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升
% }3 A& Y  A; v6 J& F3 |9 q+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 {( `: d  |# G1 H; k
調味料
7 Y! d. L# ?2 ~: d- Z* \( f公仔箱論壇陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克
' Z" i9 l7 E1 r% g! u1 b5 q5 w1 e! r! M9 P1 d3 ]

+ Q: L% }7 L0 gtvb now,tvbnow,bttvb做法# O  r, n" u1 g5 x
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。
3 o% ~) ]* N( Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* n# s4 o! w$ c# v" ^
2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。( G0 v- w' D. z6 }( R

9 f2 U0 B/ q' M: d3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
' @. X* j& Z3 u$ a4 L0 `; j3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。