材料公仔箱論壇, e* Q7 R# I8 k& g7 p: s w
冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升
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調味料公仔箱論壇0 ^. r6 v1 W# h; l% y+ M& A% S- q/ n; g
雞粉/砂糖/鹽各適量% } }* C( @' E# E% i% J
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$ x# F/ O( M' C1 d公仔箱論壇做法
/ _" w% m( {; J% m+ p# D5 X1.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 S7 `8 S( ]6 S0 O) K% b7 d
: _1 e" c6 w) S- ltvb now,tvbnow,bttvb2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。
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6 ?- L5 J# S4 u! R$ V& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。
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4 k# [4 h" Z* e$ u- z2 C5.39.217.774.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。
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; }/ z; c. h H7 i1 j/ X5.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。
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發表於 2010-9-2 06:32 AM
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