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鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量tvb now,tvbnow,bttvb) c0 q) U: ^( S+ G; o! e! u
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' ?8 m6 F; [1 T! S9 Y公仔箱論壇做法
! e U6 Q0 I4 [( @) A) i9 O7 D1.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d; i. Y. E2 b( Y) o, T: ^0 v
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2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。
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8 C7 N: r% ]! z" i, ] P2 d3.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。
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* B3 \5 W7 {# N9 c4 f9 V, Stvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。
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發表於 2010-9-1 12:04 PM
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