材料
& n) n2 J2 \) I& w' ^$ ]公仔箱論壇鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量
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8 g$ Z \& ]( y公仔箱論壇做法
: k/ k' R- N! i0 }6 ltvb now,tvbnow,bttvb1.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。) r7 k# F1 [% A% H X
' ^) H: K2 |/ L! y" h3 ]% |tvb now,tvbnow,bttvb2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。tvb now,tvbnow,bttvb$ C4 a9 n+ ]8 \
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3.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。5 K) [( }4 W. D# v: [+ Y- v( D3 l+ I
8 q( k: Z& f8 I4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。 ! K) V; b; x1 d: p
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發表於 2010-9-1 12:04 PM
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發表於 2010-9-1 02:55 PM
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