材料# E9 e6 @) H8 e& N
珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb: r& i8 f4 k( b4 y& m2 O
r& T6 S1 O$ K2 W; `' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb O ^! X N8 Z' Z/ {9 R
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。5.39.217.775 }5 x# \% m2 l8 w0 f7 y
9 j3 y) M$ {. j+ p; U/ {" _公仔箱論壇2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。
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3 s5 ?5 C0 B+ n* ]$ r: G: _tvb now,tvbnow,bttvb3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。/ A4 n2 `% ?& t8 u+ ~* G; i
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4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' y$ Q3 y% Q5 q0 [
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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