材料
* F+ P; y! Y: u" D& @# ^0 h$ a5.39.217.77珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻5.39.217.777 S m/ d5 I: I& b
tvb now,tvbnow,bttvb9 n$ [: ^: M! `9 y, C, G7 Q# ]
做法! r; p0 w1 d4 |0 F b/ G
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。
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2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。1 N, l/ w, H0 d7 x! N A- \" D
: R/ D) ?; G. s" t3 f2 S3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。5.39.217.77: u$ O& z7 f. A( W
( h& d2 N3 q: B公仔箱論壇4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y+ e! y1 w" @
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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