[甜品] 香蕉軟枕

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材料" D& S) f) y* Z# [
麪粉 160克、蛋（大） 1隻、吉士粉/奶粉各 40克、水 480毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ E. H9 z, G, K! P5 u
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餡料- f0 c& f0 C. A' D5 w3 {
香蕉 1至 2條、果味乳酪 1盒、藍莓 1/4盒tvb now,tvbnow,bttvb# w2 T% C8 Q7 r0 X
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做法) q! s7 U# Z  A2 y3 ^
1.香蕉切片。麪粉、吉士粉和奶粉過篩。
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3 w; ^6 o9 F2 M5 E% g+ U$ G( Ctvb now,tvbnow,bttvb2.拂勻雞蛋，在混合粉中開洞，倒入雞蛋後，加水，慢慢開勻粉漿。5.39.217.77$ r9 C' Q7 ]5 z' M& x5 P3 [6 ^8 O

+ F/ M6 k+ v, g3.將粉漿再過篩隔一次，令粉漿更幼滑。
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4.在易潔鑊加入粉漿，在鑊中搖勻，煎至金黃成形取出。在煎餅皮放上香蕉片，加上果味乳酪和藍莓包好。在碟上再加少許乳酪和藍莓即成。
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1 N% T7 |% f$ Y9 d2 S% I想煎餅的效果更佳，可以在粉漿開好後放置半小時後才煎。