材料
% q' p- ~' U5 w* b# c* m' X4 @5.39.217.77蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許5.39.217.77/ L2 e: O3 F0 ^" y" ?- T$ ]
公仔箱論壇3 I, L' x$ S! a% ^3 w5 E3 ?( }
調味
; P( f! O# z: s$ K0 X# A5.39.217.77海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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1 B( f2 m5 N& o7 N1 f1 C/ u公仔箱論壇做法
8 t( w- [& p2 q( o! q L" p5.39.217.771.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。2 e! H# c& C" ~: L$ P* z
- S, P1 S0 c; h+ g公仔箱論壇2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。tvb now,tvbnow,bttvb5 a8 P7 K! F, C: A% U3 a" C
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。$ d! ]! x, i( m5 j3 a+ \
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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