材料公仔箱論壇0 R9 o9 v7 B, u% u" H: O' l+ s
蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許$ m! I% l1 N0 {) q8 {, X
/ [0 s. P9 N7 f9 Q3 Y# |2 M+ u調味5.39.217.77' @8 J' W* j8 r; l
海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許/ y/ s$ k; X% x) a* ^" }: `! O
( o F3 w; i# \1 B% K' z# i8 |6 x
5.39.217.77/ Q# T$ g. d; f5 t) ~- _/ t2 m
做法 W0 G& ^" q+ H# M W1 D1 q" j
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。' p9 q/ [- A9 t5 Z. L
tvb now,tvbnow,bttvb9 x- R; f) [" J
2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。公仔箱論壇% p4 E. z+ t/ Y- ~4 I F
; Q: Y: l L/ Z* C G" U9 |3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
# c6 O" s0 C! m7 r/ ^# stvb now,tvbnow,bttvb
5 a9 g% @/ F5 O* W6 ]& o5 e( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( D9 \3 d2 v# R
三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
+ @! T& n, D0 Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-25 06:40 AM
| 