材料, @& D/ A- @: J& r# D# ?
蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許
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4 e; A$ t. x! o6 |: u* U4 N1 P5.39.217.77調味( j R1 J; r/ x, z- q' F: S
海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇2 z: Y* d4 v9 y8 I% k+ A" Z
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做法
9 N! }& o; L) }2 w! B1 Q, P1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。% h/ x# E! f* ^- N2 [
9 U1 l2 }- \9 \, d( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k9 N+ N9 U% n4 f# z% [
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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( `) w, S% G/ e4 l& g/ K+ C* A5.39.217.77三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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