材料公仔箱論壇7 a# U( m, W$ @
蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許$ R+ E& d8 g# s3 ]
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; O: c0 ^3 M7 Q' w) X7 A/ C5.39.217.77海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g; h" W- W3 a* Z
: L6 W, {3 X% B, W, Q# K2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。5.39.217.77! x# F+ j9 N$ q0 Z
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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