材料
" { \2 s( q" D, ~! ^' |8 g6 x鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙公仔箱論壇7 n1 K9 d& a. i, v e0 d
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 u3 L5 y) {& A4 H( E, t
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量1 ]* x% B4 _: Y; z& I: N6 I
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3 s3 e! G- X) e8 m9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" I. t0 W. P, `1 v1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。公仔箱論壇; N1 a0 }. s9 T+ X. d3 E) Z
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' x2 Z( S+ n9 }) L
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。5 E: l- i1 \( s: \3 R: w& J
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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