[中式食譜] 椰汁南瓜燜雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 P! Q; Q2 }& y5 Q/ |5 R
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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調味料5.39.217.77& _* V3 h/ f/ v" t$ G1 R, \
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量5 ?( j+ d2 n8 r- _' O  N4 @

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做法
' C2 ^0 v8 x( Q+ r% O. m1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。5 i- P2 e7 d& z7 e
5.39.217.778 [' J. }8 c* F' i, u( J% w. S6 E3 D, e
2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
5 J* P; E, a/ [& U0 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |* L' m5 J* H" k" x
3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。  F( U$ l5 y. x3 h% j( {

9 o; ]: {) g& y. P8 o1 B% T) q公仔箱論壇4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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