[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; X) \+ l7 L9 t: G1 j, Y: x
薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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調味6 x* {$ ^  b; f* Q6 z$ y7 R
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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7 f% j  }: M( S- L# Otvb now,tvbnow,bttvb做法
8 a0 u& E8 B2 s3 P1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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: @: ?' f+ O/ D! F5.39.217.772.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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! x8 s; S$ J8 S- V+ f6 W; utvb now,tvbnow,bttvb豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。