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' Q8 W1 p# D' I% z$ Y0 V+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全雞 1隻、大葱 1條（青白分開切片段）、鮮冬菇（花） 8隻tvb now,tvbnow,bttvb0 X! w, i p/ b' R
! P- i2 k) Q( P9 ?5 ?" u# v& Y( {$ B公仔箱論壇汁料
2 ?' q$ W1 B6 ~$ H5 @& C n6 Q+ D公仔箱論壇日本清酒/味醂/昆布木魚汁各 1/2杯、日本醬油 1 1/2杯、片糖 400克、大葱半條、蒜頭 4粒
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做法; \2 z% N. b) Z [" {9 V% b
1.雞分件，將雞髀、雞翼和雞頸位分別起肉，雞骨留用。tvb now,tvbnow,bttvb* b4 E# I0 k! G1 p, G/ D k; f
# p& i9 {2 U( N1 M6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞骨放入乾鍋中炒至微香，加入清酒以中火煮 5分鐘，再放味醂，煮多 5分鐘。
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+ T4 }7 ^. ~' _: Q. ?公仔箱論壇3.下醬油、昆布木魚汁、大葱白和蒜頭，煮滾後收小火再煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u" k/ b# H R. {' w
$ b @' ~: d+ m5.39.217.774.加片糖猛火煮溶，收小火煮成濃汁，隔渣留汁備用。
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5.雞肉切粒，雞皮以熱水略浸至稍為收縮，切件。冬菇一串穿兩隻；雞皮一串穿三塊；葱和雞髀肉相間穿成一串；淨雞胸肉一串；雞槌一串；雞中翼和尖一串。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ K# n- P1 q" P5 f! ?) B# G
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6.燒架放上雞皮、冬菇、雞翼、大葱雞肉串和淨雞串，適當時候要反轉，塗燒汁直至燒熟。3 y& n9 {2 P/ t# @
: W% S! x$ z8 }3 A5.39.217.77做燒雞汁時，如果看到有太多泡便要即時撈起，不然燒汁會變得渾濁。
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發表於 2010-8-23 06:38 AM
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