材料
1 Y+ A ], ^# C m/ D, S0 v. H牛油（室溫） 60克、糖粉 30克、鮮忌廉（室溫） 50毫升、呍呢拿油/果醬各適量、低筋麪粉 90克 Z l2 {; g1 y7 U( V5 F. S# x& t
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做法
7 E# k; @. ?4 t4 `7 S0 }2 r) m) A! G: _公仔箱論壇1.將牛油打成稠身，加入糖粉拌勻後，放入鮮忌廉、呍呢拿油、已過篩的低筋麪粉，攪拌均勻至柔軟狀。
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9 F g* D: h% _& j5 W" C2.將已攪好的材料放入唧袋，唧出花形，放入已預熱 180℃焗爐焗 15分鐘。8 u) {* n2 C- Q7 Z' ]
; g/ h5 X; M8 ^) g4 t; htvb now,tvbnow,bttvb3.將烤好的餅乾取出，唧上果醬，再將兩片餅乾合上，即成。
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7 |6 R; u0 p+ g. x' `法文名字為 petits fours dresses，意思就是擠花餅乾，每件均相當的骰，是相當適合十五、十六世紀名媛淑女享受下午茶時，一口一件的小點。5.39.217.77* m$ l, A! n3 `" ~* y, ~) c3 J1 E
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發表於 2010-8-21 06:40 AM
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