材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" o" @& B' s+ j
低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量tvb now,tvbnow,bttvb$ O* Y# p# m2 R& Z/ j2 O7 F
tvb now,tvbnow,bttvb0 f; j: I2 T9 \1 C/ C$ q3 B' s
tvb now,tvbnow,bttvb- G4 K2 e. I9 A* x u8 r& G; e3 x
做法
5 g5 X$ E+ W( ]/ o( |8 c0 F. Q# |1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e h4 [+ g5 |, H' [
5.39.217.775 U3 W6 F2 L5 P2 K; k# c
2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。5.39.217.77 i6 S) l+ b' V" @
) h% r2 O% f8 _7 o+ a/ o5.39.217.773.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。
$ c7 u3 D6 m7 R4 u! a! l公仔箱論壇
5 N! w2 ]5 F) Q) R4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
( }- E1 Z7 P; n8 k3 u3 A2 u: O
W# f% G' h6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。6 U$ o' m; Y* J2 _/ @+ H3 _, }( |
公仔箱論壇+ H4 l- ?# t* Q9 q
起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。
( C* L S" b5 m: D# q4 h& x( W, ` |
發表於 2010-8-21 06:39 AM
| 