材料tvb now,tvbnow,bttvb( O/ g/ @' P$ O3 D E: x# W1 ~
低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量
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做法
4 ]# w. a1 B- e B( r* R( Z5.39.217.771.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
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2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。( J+ d v# V# } f( o9 C
. i/ S- m1 m& }0 n2 V5.39.217.773.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。
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a; Z, v5 A! d9 |) e! F. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z+ b: _; M" @! d* x( ~
0 B; ?+ v9 G# I! _" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。& {8 N, H8 i( R& O/ U' B$ _; W
; B8 O# B, c' c4 [: ]4 ftvb now,tvbnow,bttvb起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。9 n+ e& g' n- o+ v
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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