材料
+ } Q! \9 \( [, ^) y; _公仔箱論壇低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量tvb now,tvbnow,bttvb. h* O/ g& L! I2 C: B; Z
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做法( p& p8 e6 g$ H, C, ^+ k
1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
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, E# S* d; l8 J) v" Q5 }+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。公仔箱論壇- k- Q- Q- x* w$ m
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3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。
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8 C4 ~) u, `: B4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
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* w( O" i a% j* |% ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J0 K5 F" \* ~+ k+ d' }% p. I
- p* B. M$ d. Q$ D$ O- t' ^& @2 h起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。5.39.217.776 P- N/ J* ^4 G0 R- r
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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