材料% b2 Q1 I7 {% R, E
大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗公仔箱論壇0 M) {) S+ V7 x2 H
0 l$ w, Y2 G3 w3 ]# D公仔箱論壇醃料
: g$ I; y/ K6 ]+ O$ }6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各少許
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做法
+ Q& Q* j) G4 y( g' J) |. X1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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: U: q7 q4 x. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。公仔箱論壇& t9 G& Q+ @0 v' C7 {, R1 [( _
4 M& W' ]! X- W: t$ N* ]! \' s$ ztvb now,tvbnow,bttvb3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。
, W& r# m0 b a4 e7 R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 R: v' ^; S6 v8 L
貼士
, x$ H2 l. [: L2 T/ [2 r公仔箱論壇鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。 @# _9 w K! j0 e4 I5 @
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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