材料$ m6 _+ Y; ^' ~2 u& F% n8 `) X: j/ C
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻公仔箱論壇5 ^7 w y2 D5 H! s4 T* J( v( h2 V
5 v* v% L G+ m1 a# P% `8 }0 j) {公仔箱論壇調味
# C2 L2 p/ y& m1 z. s4 y! K& Q魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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做法
* @1 s: ^( E0 d ?7 ~. K公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^2 `+ S, v* T: U% A! O! u1 E! r
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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" x" Q- G4 o( F7 K9 `, ntvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ L0 o* R0 n7 d4 X
/ O, t" y/ r8 n公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 公仔箱論壇8 @1 P4 m B: ], [6 o
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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