材料
; @! O2 }2 e0 o" O9 E3 }蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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6 q, R+ X( A9 W- ptvb now,tvbnow,bttvb調味5.39.217.77/ M, f; s; d6 x
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e, ]5 W5 y2 k g- e% }0 K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# L {& j& I5 N# {/ N8 n7 d
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- @/ n$ T/ ]7 A
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。4 S$ @: l& A7 G$ Y
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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5 N) D7 b/ h0 c3 Z" ?5.39.217.774.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, {! }% h0 o; N* ?- @ r1 [
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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