材料
9 N5 E; ~4 o- F5.39.217.77蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙公仔箱論壇- g6 W+ j/ I; p5 W# r$ \/ ^- e7 j
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& r; o( n& Y; d" f% V( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' @. H3 Y3 Y- f& f$ k1 e1 s
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。5.39.217.779 m L$ y' A5 ?9 [1 b
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j8 v6 X' u9 [6 i+ U6 A
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 : R% n! L* q$ b
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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