材料5.39.217.77; D& |2 d y2 U# j
白蘿蔔（切條）/青瓜（切條）各 50克、甘笋（切條） 20克、三文魚扒 2塊
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5 U4 o( N4 X6 X P8 k8 c0 [tvb now,tvbnow,bttvb醃料
p4 _8 ?( a9 C& W2 o5 ~公仔箱論壇白醋 250毫升、生蒜茸 2茶匙、鹽少許、糖 6湯匙
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做法
, c* [ s( ~; X' ^6 i' F1.將三文魚扒放於已鋪上錫紙的焗盤上，撒少許鹽，放入已預熱至 200℃的焗爐，焗約 20分鐘。
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p! ^# c, M. o+ I" B- Q' {2.將醋、生蒜茸、少許鹽、糖拌勻成醃料，然後下甘笋條、白蘿蔔條、青瓜條拌勻後，浸約 10分鐘後撈起置於碟上。公仔箱論壇/ c9 r$ P5 v" m: |# G
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3.將焗好的三文魚扒放入醋料內浸 10分鐘，然後放於漬物上即成。8 N; Z" h6 Y# d; }0 v+ f# Q! W
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發表於 2010-8-19 06:48 AM
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