[西式食譜] 漬物浸三文魚

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材料
& g# g+ @( s- q, f, vtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔（切條）/青瓜（切條）各 50克、甘笋（切條） 20克、三文魚扒 2塊tvb now,tvbnow,bttvb' N4 y% D/ l4 U2 F
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醃料$ n; L8 {# U2 P8 g
白醋 250毫升、生蒜茸 2茶匙、鹽少許、糖 6湯匙
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做法
- T% @6 ]. O* z3 E& g5.39.217.771.將三文魚扒放於已鋪上錫紙的焗盤上，撒少許鹽，放入已預熱至 200℃的焗爐，焗約 20分鐘。
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" Q! N8 A0 t  |' \5.39.217.772.將醋、生蒜茸、少許鹽、糖拌勻成醃料，然後下甘笋條、白蘿蔔條、青瓜條拌勻後，浸約 10分鐘後撈起置於碟上。
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3.將焗好的三文魚扒放入醋料內浸 10分鐘，然後放於漬物上即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) B8 t5 x# S9 e
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