材料: e' {5 A0 l3 W( x" p" ]- g
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升* }4 W. m: J1 ]: ~3 I$ ]
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調味料
$ v/ v: T# P$ o4 O! Q/ I6 r% f椒鹽粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [6 Y" F4 j9 z/ k/ k8 B- f3 J; ^' R
3 f/ E" ]* k" e做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O; y6 k9 t! j" e1 P% Y1 M
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。公仔箱論壇2 r5 O* F7 x' Z/ B2 C
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2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。tvb now,tvbnow,bttvb. k, v6 j9 ~' I$ w x, m8 }
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。公仔箱論壇: K, C6 O/ l+ D- l
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4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 9 C a6 \+ U; P& J3 ?
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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