材料
; R3 d0 \/ }9 j2 _5 i1 f1 h5.39.217.77綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升公仔箱論壇: p1 D e+ ^/ R% g
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椒鹽粉 2茶匙
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做法
$ h5 m/ {) s! v5.39.217.771.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
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) k6 i9 Q: q0 K+ s7 b* b& V3 @" C5.39.217.772.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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% P, P' v$ D2 ?0 x7 \7 J2 @ J公仔箱論壇3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。) `2 T% E8 o: a& {" ]3 H
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4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% R/ [5 L0 }" a) a4 u6 s1 w
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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