材料
$ J5 h. A6 d! p# \. Htvb now,tvbnow,bttvb綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升
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調味料
* p6 ^4 ~" a! C) z2 J: A公仔箱論壇椒鹽粉 2茶匙
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7 m5 x1 Z. g# X9 m' M0 q公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 V3 ]1 Z; c
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
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$ Q0 P4 x, Z( Z, c; X% {; ctvb now,tvbnow,bttvb2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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; h( ^( @/ T. M" W& L5.39.217.773.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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5 B/ R) M9 R) }, b9 `9 B6 [& @- Q4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 5.39.217.77+ t4 y- U; Z8 a/ @
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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