材料公仔箱論壇2 @& }# Q* w' ]3 C' Z+ o: i- v d
餅碎（消化餅）/黑朱古力各 200克、杏仁碎 60克、牛油 125克（已溶）、忌廉芝士 500克（室溫）、糖 90克、雞蛋 2隻（拂勻）、花奶 125毫升、麥提莎 100克8 a2 V& A7 N( J; f0 R
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做法
" t3 I: C9 Q; @9 I1.先將餅碎和杏仁碎混合，加入已溶牛油拌勻，倒入已鋪上牛油紙的焗盤內，壓平，放入已預熱 180℃焗爐中，焗 20至 25分鐘成餅底。公仔箱論壇' _9 E1 d' ?3 u# S% x8 {4 H& H
$ ~$ r$ B- ~, A公仔箱論壇2.將忌廉芝士加入糖搓勻至滑身，逐少加入蛋液拌勻至完全混合，然後再逐少加入花奶拌勻。
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1 D2 S/ z) Z4 N0 V3.燒滾水，放朱古力坐溶，倒入忌廉芝士混合物中拌勻、再加入麥提莎略拌勻，倒於已焗好的餅底上，再放入 180℃焗爐焗 20分鐘，取出攤凉，放入雪櫃雪 2小時，即可切件上碟。, Y/ [+ p& _6 H
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發表於 2010-8-16 06:34 AM
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