縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！tvb now,tvbnow,bttvb- }5 y2 I9 t' R* Q8 [! r
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法國餅廚的香水物語; d; U' m- m3 R5 `+ T: m
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■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。
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# ^. v' R% P% u" C+ g公仔箱論壇我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！
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鹹點是綠葉公仔箱論壇! v V* s. ^" w0 `+ b& @1 T# L
本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！tvb now,tvbnow,bttvb; `+ o6 k& Q) y$ l E, P% J0 I
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■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。
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■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！公仔箱論壇$ ~) E5 S4 j- ~. C, A# @9 n
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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。
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) } J% x- [( h/ F■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！
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■鹹點也是配合香水的味道而做的！
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■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！
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MO Bar
7 K6 G5 t+ P7 E: s3 Z地址：中環置地文華東方酒店地下
3 B( L( w5 ?$ C( t9 Z# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應日期：明天起至 9月 30日# G7 T7 y/ {5 K# |$ l+ S/ Y8 ~
時間：下午 3時至 5時半公仔箱論壇/ h) [9 S }* `7 s
價錢：$198或$360/兩位公仔箱論壇1 f# p6 j ~8 K
7 h5 t" ^2 F! W" t; y: A) Jtvb now,tvbnow,bttvb一個 OL的 cafe夢公仔箱論壇" t6 ~7 D8 X$ `( s2 ~
! _( J! M: s% J1 s/ L# T5.39.217.77■藍莓芝士餅，$22。
! ~% I' W4 K# H& i* q V1 o* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U4 A& T9 d5 t7 G5.39.217.77做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！ 3 d; t! j. Z( `& x7 Q! u
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* T( e% L5 H( e' f& x6 ^■杏仁 mousse cake，$22。5.39.217.774 m& h3 [+ K( ?% \
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8 |3 W; P. T& n7 ?8 C■紅莓之戀，$22。
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■以黃色為主調的裝修。
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店主 Rosanna。4 _4 V0 }& w9 {! B$ U2 B
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Rosanna te a casa; G$ A2 K6 b! A8 O( b0 M5 H* Q
地址：馬灣大街村中5.39.217.77! N6 r( n$ [0 }( f
逢星期一休息 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z! ?2 o, i. K( W2 z! R
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 5.39.217.774 K- X. w" W' i. i6 d6 h
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發表於 2010-8-15 06:44 AM
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