材料
7 D: G2 o( V: W7 C: S伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 z/ s# K, I" L/ f- u' d- h+ x
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。
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2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。公仔箱論壇" L* I1 r3 C2 @& K4 b5 ^
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3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。5.39.217.775 [; @3 }- {: `+ s
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) i! w* ]" ?6 s9 a1 y1 wtvb now,tvbnow,bttvb貼士伊比利亞豬肉世界最靚
+ n7 K# @/ `. R& v+ Z2 o4 t7 ~4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。 5 p: h, V7 t9 V0 I: |' Y3 E. S
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發表於 2010-8-14 06:37 AM
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