材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `0 K: [1 T8 T; k4 Y
龍蝦 1/2隻（蒸熟）、蒜茸/洋葱粒 1湯匙、羊奶芝士 30克、蒔蘿 1束、無鹽牛油/特純初榨橄欖油各 1/2湯匙、鹽及黑胡椒適量、酸豆 1茶匙煙三文魚2 L0 V1 C* A1 A+ O+ q- c
4 Q+ E1 ]: i; ]! E
沙律材料
: v1 B) }3 l5 E3 i; ~. @公仔箱論壇煙三文魚 6片、甜菜根（切薄片） 2顆、洋葱絲 1/2個、酸豆 1茶匙、蘿蔔苗 1把、檸檬（榨汁）/檸檬皮各 1/2個、牛油果油少許、鹽及黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb' p7 F7 {5 Y. k2 `: }
/ h) w* u* \) m9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~1 D' C7 o2 |. ^* a6 o5 [* t
做法
" d) k x7 f, E. r1 m5.39.217.771.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中。
` ], ~' h, \3 Q5 T9 C6 q: L公仔箱論壇/ o) N _) d3 }- N- b" y
2.將羊奶芝士、蒜茸、洋葱粒、蒔蘿、酸豆、無鹽牛油、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻後，放在龍蝦上，預熱焗爐以 200℃焗 10分鐘。
4 z1 k5 x; }- @* `1 d& E: H1 e9 K2 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Z. k L# _: y$ d( I& w
3.製作煙三文魚沙律，把檸檬皮、檸檬汁、鹽、黑胡椒、牛油果油拌勻後，再加甜菜根、蘿蔔苗、洋葱絲及酸豆。放上煙三文魚，淋少許牛油果油，便可配焗芝士龍蝦享用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v$ K6 }5 \7 @9 {7 `2 }: z
$ _ j4 r% u* I' `/ I0 }/ K
貼士龍蝦先蒸至六、七成熟，對切一半後，起出近口位的胃部，然後再焗或煎，可保持肉質嫩滑。
, ?" H% y8 r/ S5 ?+ w, f( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-14 06:36 AM
| 