[甜品] 雪耳桂花杏仁茶

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材料$ c6 a( a2 X) p$ V) {7 z5 h
乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙
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做法. q/ N. Y0 E1 I$ a
1.雪耳加入清水浸軟，剪掉硬蒂，剪開成小瓣。公仔箱論壇# R& ~9 H- x- i! t
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2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; M+ h, E; u" H; L

$ k! e% L& [. X/ x+ `1 b' Y5.39.217.773.將炒香的南北杏倒入攪拌機，與絲苗米、 500毫升清水打成茸後，注入鍋中加入餘下清水，再用慢火煮 10分鐘，並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。% o8 V( K: q) b0 O

5 {# Q% K7 e3 `+ [5 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾，放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶，即成。
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