[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

nt1972

材料
$ Q& V$ M" N. O" q+ }( f4 B; O. e) {吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙6 d7 ^/ n" o! g
5.39.217.77& r. M8 y4 U/ D! X
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做法" L+ H5 ]4 q, V, Q6 H
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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' a" B: A- L( K1 O3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。, |$ \% V  |$ C: M( p% z* F

' G5 u6 R6 H* e) F. C6 g公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。tvb now,tvbnow,bttvb! ~8 o: E* i' ]! m

, e: k6 k. K; n' S  U公仔箱論壇5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。* I' L- P# t- i$ `+ y

% D1 E1 S# q9 c9 G( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。