由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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, w' s& O6 {& R" f, `8 a' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。; |0 M- v! u- k* f7 N( Q; A- o$ q
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店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。公仔箱論壇7 f' }; I! X+ Z' y& l2 l1 f
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。公仔箱論壇' C# S4 K5 D1 w8 t" B9 \
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」tvb now,tvbnow,bttvb/ ]1 B! P$ M9 \0 }
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■Bibini Nice-cream
y8 h n: h/ c3 I地址﹕西貢福民路
1 {6 m9 o- W4 I5.39.217.77人均消費﹕$355.39.217.776 h& O3 w. v8 D7 s5 D7 Z. U% V
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
, `! d) O- ^ _* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕
! x, X* h! V$ @4 L3 [! z* y$ t. k2 _, R周二至五 下午12:30至晚上10:005.39.217.77# v8 d$ G) b( Q( U0 d: f
周六及日 下午12:30至晚上11:30
, w3 b- H/ Y* V& Y8 V& d# ?4 G公仔箱論壇周一休息
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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