由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j3 Q: w1 K8 G
' Z4 ~: z/ h! A$ @) ?4 T" `驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。
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u7 C' T+ V7 V) e2 v& y, k. Z店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。公仔箱論壇. T4 O! A8 a( e) z
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。3 ^- S1 j* _7 i1 z7 J. C& W0 i
+ S8 h. A1 P3 |! G) X/ L公仔箱論壇Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
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7 V' Y9 Z, F1 i% j7 L; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Bibini Nice-cream2 _9 ]! ]" r" g$ N. _5 x( _% O
地址﹕西貢福民路
- G5 y; b3 q8 ?$ f& k$ _tvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕$35
% g% w' D$ k7 _* P公仔箱論壇泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時. r7 y1 \+ X, H8 Y: r3 }
營業時間﹕
( A4 g6 u' u7 H周二至五 下午12:30至晚上10:00 Y4 u% C/ M) ~ |2 _+ Y
周六及日 下午12:30至晚上11:30
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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