由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。公仔箱論壇" G, u/ f# ]6 q5 C9 q6 \
9 S/ v7 i' V4 m4 s: D8 y5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。
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( q; W& Y" @; C0 y1 j. B$ r. E公仔箱論壇店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。' m) j6 J- {- V( O! L6 s
! B' B4 Z, y4 ^, t! n店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。5.39.217.77+ Y" D' T7 g% |. w
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
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■Bibini Nice-cream
# ? m) k# S9 v7 N1 {: G公仔箱論壇地址﹕西貢福民路
! Z- _" X" l6 q% W3 X$ stvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕$35tvb now,tvbnow,bttvb; I% w, W+ r" T% b
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q6 o' Z1 v ~+ y/ A. L K+ n
營業時間﹕6 ^6 N7 c# _: [. ^* d2 E4 ?
周二至五 下午12:30至晚上10:00
2 }3 C! Q; T* `1 ?" H2 Z- E周六及日 下午12:30至晚上11:30! x6 F% _9 Q+ e @* S' J
周一休息tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 c V/ f2 L- _+ D2 Q
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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