由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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( N0 @( M6 R8 R驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R: h( E2 a% i) L, _1 A
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店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
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& q: Y% w$ m% H# O) g公仔箱論壇店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。! H7 c% r3 Y8 ]8 j0 g0 E. b
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」( s9 s$ e* W- s5 n6 e
/ Q$ a' D7 e. F8 h8 ^* Atvb now,tvbnow,bttvb■Bibini Nice-creamtvb now,tvbnow,bttvb+ M& n6 R9 z, H: z1 D
地址﹕西貢福民路公仔箱論壇0 Q9 P3 W8 d! S0 N5 f
人均消費﹕$35
2 m" d$ [; o6 Mtvb now,tvbnow,bttvb泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時5.39.217.77$ X9 W: T7 Z/ A2 E6 R( r5 F1 r7 z, T
營業時間﹕
/ ]% }4 t1 |; c9 z. V# C5.39.217.77周二至五 下午12:30至晚上10:00
& i3 a+ N" \0 p' r) W+ L$ Mtvb now,tvbnow,bttvb周六及日 下午12:30至晚上11:30
9 ?% G0 ?# U5 B0 e9 a/ q$ x5.39.217.77周一休息
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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