由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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" k4 d; w$ A5 J# v+ k8 r4 V5 s5.39.217.77驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。, D A! k6 S9 \' P
0 e9 V3 v! z {$ F: n店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。公仔箱論壇4 c) O$ S4 f5 F- m! E7 u
0 M% n* j% H& t* d+ V1 v5 \& Vtvb now,tvbnow,bttvb店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
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9 i8 |4 h* Y4 J* R3 s" f& x5.39.217.77Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
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■Bibini Nice-creamtvb now,tvbnow,bttvb% j% K/ k/ }/ R- p
地址﹕西貢福民路tvb now,tvbnow,bttvb. {/ ~+ R9 S" ~: o% h
人均消費﹕$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c# J* q i# N0 d2 r7 a4 A
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
( J0 Y7 @9 a b# Ztvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 t1 ]. \# l m' E, F1 C
周二至五 下午12:30至晚上10:00tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ m9 S- z: [* \# B4 j
周六及日 下午12:30至晚上11:30
' k5 w, Y; v; p% w6 P5 a5.39.217.77周一休息tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 s. ]* x) w1 v; ?. ?
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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