) f6 S6 n; }5 A7 h6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" ? R$ E" A; r* X/ o, F奶 500毫升、蛋 3隻、糖 40克
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5 Q) k2 F. K8 V' z焦糖材料
0 H, j* A1 [$ Z k; f: e! atvb now,tvbnow,bttvb糖 250克、水 250毫升
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8 m# E4 f% h, [1 S: S做法
# q& l! L% H- \* I% J: l* Ttvb now,tvbnow,bttvb1.把水、糖倒入鍋中，用中火加熱，其間用濕了水的掃，略掃煲邊，以防煮焦。$ l s6 q" P" X& U( g; u1 ?, [
Y/ L2 ?: O! R' s* f2 J: k, L* M5.39.217.772.糖水煮至淡褐色時，熄火，利用鍋的餘溫使顏色加深至焦糖色時，浸泡在凍水中，停止溫度上升。2 B# Q; E2 x5 I$ o4 z8 Y
$ i! P3 q" j& T3 ~1 s5.39.217.773.立刻把焦糖倒入模中，均勻地搪於模的底部，放置待凝固。公仔箱論壇) W5 r" S) J9 {- |: {2 D9 T- F
0 l# y: s+ _ a4.將雞蛋拂勻，加入糖、奶拌勻，用隔篩過濾後撇走氣泡。# `( E6 s) C* u8 A4 C' U% K7 C
# V( Q$ y ]9 ?' i# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在焗盤鋪上廚房紙，把模放上然後注入蛋液，將熱水加至焗盤。放入已預熱 160℃焗爐，焗 22分鐘後，取出放凉，放入雪櫃冷藏至凝固。
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6.用小刀沿模邊下，翻轉後倒在碟上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^! z, e7 m2 K) d/ C+ Q
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發表於 2010-8-9 06:46 AM
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