[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料
( Q) {: a5 W! }. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
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6 g- }+ p! {* y/ z% ]) Z( w做法
) T+ \: _! R' `! ?. z1.芋頭切件，走油備用。公仔箱論壇/ e7 a7 Q% ]7 o  Q5 p) W

5 k% c  {  Z* g' v" `5.39.217.772.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
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3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
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