[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料
' j4 c: {. t. f4 C1 Btvb now,tvbnow,bttvb石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
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5 F: W4 F5 n% K8 Q% b做法
! T4 Q7 P1 D2 i0 d; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭切件，走油備用。
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1 U  r+ r  Q2 v6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U% U( A8 c. k5 l

+ O- }* @$ L. U' _) T! k; ]0 atvb now,tvbnow,bttvb3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
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