[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料
0 ]) l. W4 [% T/ W2 X6 g$ B+ Ktvb now,tvbnow,bttvb石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙5.39.217.779 b8 Z6 s# s) u# m0 Q

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做法
9 d3 l6 M/ h- n  n+ F% c公仔箱論壇1.芋頭切件，走油備用。公仔箱論壇! |/ y" v( i  a) N
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 w) j' l6 H" i# ~( ^% B( K- l

7 B: G, z/ v  W- _5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。7 r: D+ \8 M" r' s& H% a+ @0 `: w

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