[中式食譜] 魚頭芋湯

nt1972

材料
5 P0 c7 S- o! }7 A3 Z4 @0 B9 ytvb now,tvbnow,bttvb石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 r# j. [) f6 m6 M

' v  Z* g. I# k+ f公仔箱論壇
. w' w( Z$ N1 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
, A: a' m% X. Q% Y1.芋頭切件，走油備用。5 x- y/ v* I9 b5 W/ K% K) B# Z

0 N# e; M3 I$ ^' [6 l/ d2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f( |2 ?5 D5 {' @' C2 e
8 |% V% z3 y; S, E* ~
3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
  `2 U4 F4 @6 c4 Q( n& stvb now,tvbnow,bttvb

hippy_123

感謝分享。