[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
; Y+ H, M% Y0 L3 R: a( F; D肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張
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# ^* s. I& `% j6 R0 h* stvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K( q& h4 [6 V' q8 c8 ~+ Z$ i
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙3 v9 m( o. W/ h$ {7 Z
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做法
! p* ]4 |2 a) w3 d. D- E公仔箱論壇1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。4 H/ @, X* J/ p8 V

. M& S% E* K  }$ \: ]2 @: ]2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
( U9 _% k4 c4 o0 P/ s& p. A' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 \5 F9 H% l6 O  S' v3 H* y+ J/ E
3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。公仔箱論壇9 v. g- J0 g5 u! j# }

- d! y7 W* I0 j+ N9 F8 E! G$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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