[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

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材料
7 v5 d" c5 I! N5.39.217.77燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb( x1 Z5 O  @( _. T6 C

5 Q9 h) [. a. K) I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 U1 E( i+ J, V. k8 _* S' V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 b1 I; A6 B1 h$ f; P+ A
1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。5.39.217.77# a3 {/ T' s6 u9 \

" w3 }- [7 L8 G' [! o4 _tvb now,tvbnow,bttvb2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。3 O  j- f7 m: f$ u

. B4 s" f( x4 Y7 _  W3 a5.39.217.773.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。
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0 R' G& [& L4 W6 F% O% `5.39.217.774.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。
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- @2 R: G+ c6 @% r2 G不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。
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