[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

nt1972

材料
8 f) a' n, p4 |燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻公仔箱論壇+ Q0 ]9 \# _* a/ d/ I; v

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做法
$ M/ k( ~' a( r) a2 n% W. T2 c' }! ~; Otvb now,tvbnow,bttvb1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。
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2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。公仔箱論壇  C' \+ V" U5 Q- f) j; `. [/ i

$ m4 Y" o2 p- T8 G# c1 I3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb; F- l7 E5 s" i1 }
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4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。
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不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。
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