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' r3 S3 j: w" s) f2 {材料 ) N8 Q4 r. I! t9 ~9 o$ c
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升
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" P7 F* M, p! z3 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77" G$ t4 Q/ j8 W. g2 [* [% v
味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X# i& h# ?6 ^* I& N8 O
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做法5.39.217.772 Z4 \( f* f; ^% x- N9 C1 l- R( M
1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。
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9 z2 h% i- z {2 X" A公仔箱論壇2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。, a( N E* O! Q# `5 t( q
" V0 u4 C& y* ]. ~. I1 S! r$ B( ^) P* H5.39.217.773.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。+ m4 U8 ?3 R/ Y& R' c# y# R
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。公仔箱論壇8 B; {4 }, V, V- l: T" ~* |5 p
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發表於 2010-8-5 06:38 AM
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