材料︰9 z1 Q$ n: l9 w" Z5 p
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙
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做法﹕5.39.217.77+ u# R+ O" M% Y$ t1 P# x+ Q
(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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\& s9 a3 {, d# g* e; v(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。
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1 O- L+ s& P F5 @/ F" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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