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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 8 u! h* C% w9 @: {
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。tvb now,tvbnow,bttvb u; m9 n9 P" m" @
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( B% E9 w/ j# y# S2 }: g
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
" B& j( U \2 K9 t6 ]/ e, Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ u1 ?7 g) S P
美式番茄芝士沙律 $148公仔箱論壇5 c9 G6 H' g2 }0 {
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
6 ~* A. t. j; d9 ]+ t4 V1 C& A( U! m香煎蟹餅 $138公仔箱論壇6 ^4 n% N2 l- I6 |
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。5.39.217.77( q; g3 W! H. n
龍蝦泡沫湯 $88
, C5 k* }2 r- S5 K' ~公仔箱論壇除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n% n# Q: x d! K: f4 }0 ]- o
扒龍蝦尾 $4585.39.217.77! ~) `8 F) e/ t5 `/ W" W) j+ B L
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。/ @# d' O2 _& T" I
炭燒美國牛柳 $368起
6 }& b W5 ]! p5.39.217.77邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。7 |# r& A6 b% d
■新裝後的扒房摩登又不失格調。公仔箱論壇( }, V( X( u1 V2 p$ i
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飲食街, u0 n6 y" N" M9 J( U8 L) W5 F
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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