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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& x* O0 s/ D. `9 P7 R
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。公仔箱論壇: z. \8 e! f8 F# N- Z0 W
7 ~% w2 S- C9 j; X餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。9 ?. o4 j/ H3 f' h
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。公仔箱論壇' J. @8 t4 x) J/ w1 p& I+ n" O
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美式番茄芝士沙律 $148
6 w) `/ q& C+ p3 s內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
$ R% A s6 p" j7 P香煎蟹餅 $138
3 X* G9 x* e- G公仔箱論壇啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
0 K7 `: e2 x* u5 {# r! Utvb now,tvbnow,bttvb龍蝦泡沫湯 $88
+ n% R/ B: s! F0 ?+ c5 @$ ?2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
+ B# k/ m2 X# N! F" W5.39.217.77扒龍蝦尾 $458
5 h |! F- B5 v c! ~7 z/ d* m& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。公仔箱論壇2 g. F7 F! M; F8 Q$ k
炭燒美國牛柳 $368起tvb now,tvbnow,bttvb5 a6 S" n8 [- ~* W
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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