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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 & W+ ]& V& V% T5 b P# \4 z0 F
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
1 o( M7 {9 U* J. Z# W; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R: o4 }, E' x/ V) ]/ Q
餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。+ f( ?( W4 D* b* _4 x$ Y1 h: U
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。5.39.217.77# l( T$ V# H8 ~
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美式番茄芝士沙律 $148
' O! W* A+ O3 J! ^8 k/ I5.39.217.77內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。tvb now,tvbnow,bttvb* v0 i! [& y) @" h W& U
香煎蟹餅 $138
3 f3 F& A1 Q! {4 m* U4 i* G3 Y公仔箱論壇啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
) H+ m/ t6 I! x+ n& G公仔箱論壇龍蝦泡沫湯 $88
. C# e2 P( p+ r5 K) Y0 v6 Ntvb now,tvbnow,bttvb除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
" i" q; Z& {8 s! s" ]- rtvb now,tvbnow,bttvb扒龍蝦尾 $4587 y, j. K3 g( \1 }& d2 n( A
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ j: J3 q, s
炭燒美國牛柳 $368起公仔箱論壇3 q' Q- d/ h0 X C4 V
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。* E! L9 ^# O# u, D b! p1 }
■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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飲食街tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 h* O1 O/ |" Y; {. L2 d" l
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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