& ?5 Q: x, O% p# L; ]/ M) u公仔箱論壇■新裝後的扒房摩登又不失格調。 " X! _+ \! ~9 c D3 w
6 ^4 v1 }+ ?+ ^* w5.39.217.77很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。5 U* X: l9 y# S; M7 d {# a; \
2 V s( I2 b6 v. z O5 t# H5.39.217.77餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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0 ?; d# i2 ^1 P5 [5.39.217.77美式番茄芝士沙律 $1489 g. Q6 L/ y9 R, p5 |/ z
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
% @- }" Z9 v Dtvb now,tvbnow,bttvb香煎蟹餅 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T+ o8 B6 |# r. m- @
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。8 w- [# ^+ d+ z
龍蝦泡沫湯 $885.39.217.770 {+ H) q( A4 v
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" K/ s3 v7 t5 S; y; ]
扒龍蝦尾 $458TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& s4 k" p0 A) M, I
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。5.39.217.77, M$ J' H2 E3 ~8 C: |. v8 J& f m
炭燒美國牛柳 $368起5.39.217.77: H4 W0 B5 I' _" {6 A7 M# W7 L1 }
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。. I. I8 F/ f4 m0 K- b. w. ]
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飲食街tvb now,tvbnow,bttvb) y' {2 ^* Z; T3 t5 p3 [; q
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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