( m u' j/ O2 v' ?8 A- e: \公仔箱論壇■新裝後的扒房摩登又不失格調。 / I" j6 a$ _2 O% j; U
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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5 ~" G8 x2 O5 R9 T( v) c' w餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。tvb now,tvbnow,bttvb9 r# n; S4 h2 y- b7 j1 k/ U- l
. i; g# R' Z, X/ _1 b公仔箱論壇雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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/ |; h$ ?) z4 @/ f美式番茄芝士沙律 $148公仔箱論壇" ^# P( [6 [5 b9 `% e" R
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
# v3 l- q% y& S/ e; gtvb now,tvbnow,bttvb香煎蟹餅 $138
: t" k( [7 \* m- Y2 O; q啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
" N! n7 O+ ~- a* O公仔箱論壇龍蝦泡沫湯 $88
0 C( Z+ e% c+ a( ^0 F; U除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
9 x# p0 t7 {; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒龍蝦尾 $458
_7 k5 T y' m0 Y- ltvb now,tvbnow,bttvb龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
( y+ w" {/ ?: t8 F3 mtvb now,tvbnow,bttvb炭燒美國牛柳 $368起
5 r* M8 z I6 @* n5 _, V8 k邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。公仔箱論壇 o6 S1 Q x# F9 j$ z& h# G7 q! O" ~- q
■新裝後的扒房摩登又不失格調。公仔箱論壇# R1 q$ \' j( k, N- S6 `
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飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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