- v" C5 G* s0 u% Z8 {9 r! |■新裝後的扒房摩登又不失格調。 4 v- |8 `( ~( F+ m) w/ I" K
7 Y7 ^8 L3 A) y3 E5 i# o1 g7 n; A5.39.217.77很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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! ^% A: O! T; Z) s' J- j公仔箱論壇餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。8 L' Q4 t7 c+ e. U) F" p2 u' {
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。tvb now,tvbnow,bttvb3 M; ?6 E4 S3 e9 I) g% V5 l
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香煎蟹餅 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m/ @ |. F) q3 ^3 f8 I
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。5.39.217.77; M8 w& l8 J4 p# d: }' z
龍蝦泡沫湯 $88
( h) j ?# |9 W1 {4 d2 z6 ~除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。# j$ B7 q3 Q5 u' f) V1 t
扒龍蝦尾 $458
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炭燒美國牛柳 $368起公仔箱論壇, s3 r9 K0 j; i( h, p7 N/ s& ] Q- M/ d
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。5.39.217.77" Z& u7 T7 K) s6 b7 q3 o0 g7 a, ]' d
■新裝後的扒房摩登又不失格調。5.39.217.77! p* h, f0 o0 o* I
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飲食街3 N( j7 T# z4 ] e2 g
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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