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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 tvb now,tvbnow,bttvb7 J% r- z y3 r
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。5.39.217.77; F; X* J) T' z3 T# f) \/ N
1 t) Q& |8 u5 u6 y V, @tvb now,tvbnow,bttvb餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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h' A2 i$ W/ k0 Z, n) \$ e7 ?雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $148
j6 ^+ W! D! O7 z$ U5 w5.39.217.77內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。5.39.217.77; C, l. o) B s! P1 l o
香煎蟹餅 $138tvb now,tvbnow,bttvb. C' F$ e7 k# u- m
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。公仔箱論壇! h) {3 l0 k! b. S
龍蝦泡沫湯 $88
$ p$ K2 z: H& g, Q ]5 m除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
( o+ X# X8 n7 |, `) p& f* f$ ?tvb now,tvbnow,bttvb扒龍蝦尾 $458tvb now,tvbnow,bttvb( q/ B( p* l5 f C% g# {! k7 t
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。6 i% r' z- f8 a$ v& W2 c# o
炭燒美國牛柳 $368起
/ v! M' @% l3 ]* `: q$ [! y W邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
/ m& N# u- O0 B# [) s: A" z- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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