0 @2 Z _% u( ^ V公仔箱論壇■新裝後的扒房摩登又不失格調。
2 j, r. J7 V8 R' G' W0 d8 K0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# [$ N* n5 z! A" r8 r
很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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0 N9 \, ]* J8 H! Z! j3 D餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。3 U2 c9 A G9 F: Z4 G) |. M
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。5.39.217.77$ v* u; y5 N) N
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美式番茄芝士沙律 $148
9 g" e n& Z$ Z# ]0 v4 p* O4 ^ {5.39.217.77內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。" a5 `' F, H+ X$ L
香煎蟹餅 $138
- ]: A% x+ v! }1 Y' L5.39.217.77啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。8 D, C! O! D+ y! X/ }
龍蝦泡沫湯 $88. h* R* b3 y& j" ^
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
; s8 h$ P3 M6 Y9 d2 ?- {% F公仔箱論壇扒龍蝦尾 $458
1 j5 W# K- t- F# R2 [tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。公仔箱論壇/ o" ~1 m( Y3 w! L, } i6 m
炭燒美國牛柳 $368起tvb now,tvbnow,bttvb: V8 u% J+ k" w
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。5.39.217.779 ]' q) }: o, N; ` x
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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